企業在自營飯堂中，常常會出現后勤管理不規范，甚至會產生員工投訴，很多企業在此方面感到很頭疼，那么該如何選擇呢？

豐泉餐飲告訴大家，相對于食堂自營，食堂承包能有效消除后勤上管理的顧慮，并且能讓企業做到省錢又省心，的確是企業的不二之選。

一、避免管理漏洞

例如今天的白菜價格是0.35元/斤，明天就可能變成0.85/斤，飯堂自營中常常會出現肉菜糧油的重量是否與實際情況相符，這將是無法掌控的市場變化等因素，使得企業自營飯堂變成不可避免的“灰色管理地帶”，這也是員工投訴最多的問題。

如選擇食堂承包模式，就可以對食堂監督到位，且食材是統一購買，價格更實惠，針對菜肴的品質還能做出相應的警告和處罰，替企業省去了煩惱。

二、專業服務周到

餐飲是服務性行業，食堂承包也不例外。在企業自營飯堂，廚房員工常常會有這樣的心理，例如“我炒好我的菜就行”“好不好吃不關我事”，服務意識無從談起，陷入管理困難。而食堂承包則能很好的解決這個問題，在面對員工就餐時發生合理不合理的要求從不直接抗拒及對撞，而是將問題分析出來與公司溝通。

三、菜色多樣化

食堂承包會持續挖掘并積累食堂各式菜譜，使就餐員工吃到更豐富多彩的美味佳肴，且很少會有重復。

豐泉餐飲致力打造優質食堂承包服務，曾為許多知名企業和學校提供服務，服務有保障，也希望企業在飯堂管理方面別再陷入“灰色管理地帶”了，選擇食堂承包省心又省力！

本文鏈接地址：http://www.bdcul.cn/a/174.html