水果減肥食品營養與配餐是減肥效果很好的的，因為水果能給人們補充豐富的維生素，其實，它對于減肥而言，同樣是不可或缺的。營養配餐專家就向大家介紹八種減肥水果食譜，讓你瘦身同時又能補充營養。

1、西瓜銀耳

材料：西瓜、銀耳、冰糖

做法：①銀耳溫水泡發，洗凈，去蒂，撕片，浸在冰糖水中;②將西瓜挖成瓜球，也浸在冰糖水中;③放入冰箱冷藏一會兒，拿出即可食用，或者，不用冷藏也可以食用。

2、香蕉酸奶

原料：香蕉兩支、酸奶500毫升、巧克力適量

做法：①香蕉去皮切成小丁;②把一半放入攪拌機中，倒入酸奶攪拌成香蕉酸奶糊;③把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶;④用巧克力刮刀，在巧克力上取一些巧克力碎，撒到酸奶上。

3、酸甜菠蘿飯

材料：大米、糯米(大米和糯米的比例為1：1或2：1)、菠蘿、葡萄干、甜玉米粒、橄欖油(幾滴)、冰糖(可多放些)

做法：①糯米至少浸泡4小時，大米泡20分鐘;菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后切成丁;葡萄干洗凈;②所有材料入電飯煲，加入跟平時蒸米飯一樣多的水，再滴入幾滴橄欖油，蒸熟即可，吃前攪拌均勻。

4、酸奶蘋果沙拉

用料：酸奶150ml、蘋果2個、奇異果1個、草莓50g、葡萄50g

做法：①蘋果洗凈去核切成小塊，奇異果去皮切成小塊，草莓與葡萄切塊;②將調好的酸奶倒入水果中，并且攪拌均勻，即成酸奶蘋果沙拉。

5、奇異蛋羹

原料：獼猴桃果渣、雞蛋1個

輔料：葡萄干適量、白糖少許

做法：①將雞蛋打散，和獼猴桃果渣混合均勻，果渣與蛋液的比例最好是1：1;②將葡萄干倒入混合均勻的果渣蛋液中(如果用的葡萄干甜度不高，就加一點糖)，蒙上保鮮膜，保鮮膜上戳幾個小洞，上鍋蒸熟即可。

6、檸檬大拌菜

原料：檸檬一個、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根

調料：細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量

做 法：①將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;②將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用;③將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;④將檸檬汁倒入皮 屑砂糖中，混合攪拌均勻備用;⑤蔬菜洗凈控干水分切成細絲;⑥將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油;⑦用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜 絲;⑧倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;⑨最后加入少許海鹽調味，制作完成。

7、芒果百合果蔬拌

材料：百合2個、芒果1個、黃瓜1根、圓白菜適量

調料：色拉醬、原味番茄醬

做 法：①百合剝去外層的枯瓣，洗凈;芒果去皮去核切1公分見方的小塊;黃瓜去皮，切與芒果同等大小的塊;圓白菜洗凈用手撕成1公分見方的小片;②將加工好的 所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分鐘;③取一小碗，放入同等份量的色拉醬與番茄醬，充分拌勻;④吃時將醬料倒入混合果蔬中，充分拌勻即 可。

8、茉莉木瓜香體粥

原料：木瓜300g左右、大米150g、茉莉花七八朵

做 法：①茉莉花用開水沖泡開后，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗凈的米，開始煮粥。要是用新鮮的茉莉花，則后放，和木瓜一起下鍋即可;②煮粥的時候，我們來 處理木瓜：將木瓜去皮，用勺子刮去黑籽，果肉切小塊，備用;③粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續煮七八分鐘即可，晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。

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